ב- 1992 מונה ד"ר לוסטהאוז לתפקיד רופא בכיר בבית החולים הדסה
עין כרם, כמומחה לכירורגיה פלסטית, שחזורית ואסתטית. כמו כן מונה לתפקיד רופא בכיר
בבית החולים הדסה עין כרם במחלקה לכירורגיה של היד. במקביל שימש כפוסק בדרג ראשון
בוועדות תאונות עבודה של ביטוח לאומי משנה 1992 עד 2015 וכן, כפוסק בוועדות ערער
מטעם משרד הביטחון.
כמו כן, מתחילת שנות ה- 90 ד"ר לוסטהאוז החל גם לקבל מטופלים
באופן פרטי בקליניקה שלו, אשר נמצאת במרכז הרפואי ירושלים. במסגרת זו הוא עובד
בהסדר עם כל קופות החולים וכל חברות ביטוחי הבריאות.